Pequena crônica sobre a necessidade de se ter que agendar

Existem bons motivos pra gente pedir que você avise que vem almoçar. O primeiro é você mesmo. O Sítio Embaúba não é um restaurante convencional, desses que a gente chega e já encontra a comida pronta. Aqui ela é feita na hora, sob encomenda. Você escolhe o que está com vontade de comer na hora da reserva.
Não todos, mas alguns pratos do nosso cardápio, precisam de mais tempo de preparo. Para estes há necessidade de se agendar com antecedência. A maioria, no entanto, pede apenas o tempo normal para se preparar um almoço caseiro. Tempo de cozinhar o feijão, o arroz, temperar uma carne, escolher uma salada, e arrumar a mesa. Então, se até pelas 9 horas, na hora que você acordar, ou já estiver saindo de São Paulo, avisar: Tô chegando! Pode vir tranqüilo. Às 13.30 o almoço estará sendo servido, numa boa! 

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